Какъв вид на киселина е в стомаха

? Киселината освобождава в стомаха ни е солна киселина (HCl ) , същата силна киселина, която се борави предпазливо в химията лаборатории. Когато храната е погълнат , солна киселина се отделя от париеталните клетки на стомаха при много висока концентрация ( рН около 0,8 ) . След това се смесва с ензими , соли и вода в стомаха ни за образуване на стомашен сок, който се усвоява храната . Резултати от това разреждане в крайна стомаха рН между 1.5 и 3.0 . Спусъка

Значителна сума на стомашния сок се освобождава в стомаха, дори и преди да пристигне храна. Вагуса нервите са отговорни за този феномен . След като тези нерви са стимулирани от вкуса или мириса на храната , те сигнализират на париеталните клетки, за да освободи стомашна киселина.


Кисела среда

разграждане на протеини в нуждите стомашни кисела среда за образуването на пепсин (ензим ) от неговия прекурсор , наречен pepsinogen . Acid убива някои от вредните микроби, които могат да присъстват в храната ни , а също така е необходим за усвояването на основните минерали ( калций и желязо) .