Храната гние ли в червата при смилане?
Ето общ преглед на това как се смила и усвоява храната:
1. Механично храносмилане:В устата ви зъбите механично разграждат храната на по-малки парчета. Това увеличава повърхността на храната, което улеснява работата на храносмилателните ензими върху нея.
2. Химическо храносмилане в стомаха:След това храната навлиза в стомаха, който отделя стомашни киселини и ензими. Стомашните киселини създават кисела среда, която убива бактериите и започва денатуриране на протеини. Ензими като пепсин започват да разграждат протеините. Стомахът разбива и смесва храната, като допълнително я разгражда до полутечна форма, наречена химус.
3. Химическо храносмилане в тънките черва:Химусът се придвижва в тънките черва, което е основното място за усвояване на хранителни вещества. Панкреасът освобождава ензими като амилаза, липаза и протеаза в тънките черва. Амилазата разгражда въглехидратите до захари, липазата разгражда мазнините до мастни киселини и глицерол, а протеазата допълнително разгражда протеините до по-малки пептиди.
4. Усвояване на хранителни вещества:Тънкото черво има малки издатини, подобни на пръсти, наречени власинки, покриващи вътрешната му стена. Влакнините увеличават повърхността за усвояване на хранителни вещества. Хранителни вещества като захари, аминокиселини, мастни киселини, витамини и минерали се абсорбират в кръвния поток през вилите.
5. Елиминиране на отпадъците:Несмлен материал и отпадъчни продукти от храносмилането се образуват в изпражненията и се придвижват до дебелото черво или дебелото черво. Водата и електролитите се абсорбират в дебелото черво, което допълнително втвърдява изпражненията. Изпражненията в крайна сметка се елиминират от тялото през ректума и ануса.
При нормално храносмилане храната преминава през храносмилателния тракт относително бързо. Целият процес обикновено отнема между 24 и 72 часа, в зависимост от индивида и вида на храната. Несмляните растителни влакна, известни като диетични фибри, се движат през храносмилателната система, без да се разграждат, добавяйки обем към изпражненията и подпомагайки елиминирането му.
Правилното функциониране на храносмилателната система предотвратява гниенето или застояването на храната в червата. Някои състояния обаче, като запушване или нарушена храносмилателна функция, могат да накарат храната да се движи бавно през храносмилателния тракт, което води до бактериален растеж и потенциална ферментация, което може да доведе до симптоми като подуване на корема, газове и дискомфорт.
