Coconut и болест на сърцето

бивш генерален хирург д-р C. Everett Koop каза по време на изслушвания в Конгреса през 1988 г. , " изплаши кокосово е безумие .... За да получите дума за търговски интереси тероризират обществото за нищо не е друг въпрос. " Администрацията по храните и лекарствата , обаче , предупреди потребителите да избягват кокосово масло , тъй като съдържа най-вече наситени мазнини. Американската медицинска асоциация също така се посочва, че наситените мазнини в диетата трябва да бъдат ограничени . В тропическите масла , кокосово и палмово , са единствените растителна основа наситени мазнини . Наситените мастни киселини се смята, че за повишаване на нивата на липопротеините с ниска плътност или LDL , че транспортът на мазнини в артериите и повишаване на риска от сърдечно-съдови заболявания . История
е.

По време на Втората световна война , внос тропически нефт от Южния Пасифик , не могат да достигнат американци. Вътрешен царевица , фъстъци , соеви и памучни масла са били заместени . В началото на 1950-те години на нарастване на сърдечно-съдови заболявания , вдъхновени изследвания, които намери хранителни животински мазнини изгради мастни частици в артериите . Въпреки няколко учени , които вярваха, хидрогенирани и транс мазнини са допринасящи за сърдечно-съдови заболявания , наситени мазнини пое вината . Скептиците сочат пренебрегвани проучвания , които показаха популации с диети с високо съдържание на наситени мазнини , имат по смъртност от сърдечно-съдови заболявания . Наем Effects

американски хранителни компании започнаха да агресивно пазарно хидрогенирани растителни масла , като Crisco , наречена за неговото съставка кристализира памучно масло. Царевично масло маргарин бе рекламиран като добър за хора с високо кръвно налягане. Американската медицинска асоциация може да са били първоначално скептичен , но последвано препоръките на American Heart Association , която похвали търговски растителни масла. Продажба и Наем Съображенията

маслото от кокос използвани в преработени бонбони, бисквитки и сметана от неживотински произход се хидрогенирани , и трябва да бъдат избягвани . Virgin кокосово масло е най-вероятно да се предоставят някои ползи за здравето на типа. Тропически масла са богати на лауринова киселина, вещество, открити в майчиното мляко, което предпазва от микроорганизми. Майчиното мляко е също високо съдържание на наситени мазнини. Американската диета става все по- бедна на лауринова киселина , тъй като използването на кокосово и палмово масло спадове .


Теории /Спекулация

Съветът на научни работи публикува доклад, в 1990 се посочва, че лицата, които се опитват да избегнат прием на наситени мастни киселини в животинските мазнини, също трябва да бъдат предупредени за съдържание на наситени мазнини на тропически масла. Съветът се обяви в подкрепа на етикетирането на храните, за да се отрази това. Писма от няколко членове на Американската медицинска асоциация са на файл опровергават необходимостта да се съсредоточи върху тропическите масла и моли за по-голям акцент върху опасностите от хидрогенирани масла, които представляват много по-голяма част от американската диета .


Предупреждение

хора в риск за сърдечно-съдови заболявания трябва да го играят на сигурно и да се избегнат всички наситени мазнини. Хидрогенирани масла и транс мазнини трябва да се избягват . Мононенаситена необработено маслиново масло и омега -3 мастни киселини , които понижават холестерола като цяло са най-здравословните избор. Сьомга и риба тон масла , орехи, лен и Чиа са добри източници , както и спирулина , синьо - зелени водорасли .