Източници на растителни ензими

Растителни ензими са получени от растителни материали или микробни източници , включително различни протеаза, липаза, карбохидраза и целулаза . Тези органични ензими се състоят от протеини и аминокиселини и тяхната функция е да се превърне в минерали резорбируеми храна . Растителни ензими контролират кълняемост , устойчивост на болести , на растежа на растенията и модификация клетъчна стена . Химопапаин

ензим, който е най-разпространен в неузрели латекса на папаята , дърво , която има или в мъжките или женските качества. Химопапаин е по- широко разпространен в женските дървета , с по-големия плод също произвежда повече от ензима.


Papain

Това широко проучен ензим, който разгражда carbohydrated , мазнини и протеин е намерена в папаята . Поради различни употреби , включително да се използва за лечение на язви и като разтвор за почистване на меки контактни лещи , папаин е , тъй като е установено, стана широко използван ензим . Папаинът също се намира в основата на папая и се използва от този източник , за предизвикване на аборт в селските райони на Индия .