Разлика между развалянето на храните и хранително отравяне

Храни, които е опетнен с храна развалящи бактерии изглежда зле , мирише лошо и дори може да се чувстват зле при допир. Но това не е задължително да се направи някой болен. Бактериите , които причиняват разваляне не е задължително да са същите тези, които причиняват различни видове хранителни отравяния . Хранително отравяне се случва, когато човек приема храна, която е заразена с паразити , бактерии или вирус, който причинява заболяване . Развалянето на храните

Според Министерството на земеделието за безопасност на храните и Службата за инспекция на САЩ , развалящи бактерии са едноклетъчни организми , които правят храна отидете лошо. Храни, които е бил заразен с храна развалящи бактерии може да има неприятна миризма . Тя може да се чувстват мазен на пипане . Също така, цветовете може да бъде засегната от развалящи бактерии.


Патогенни бактерии

хранителни бактерии, които карат хората да се разболяват се наричат ​​патогенни бактерии. За разлика от храна развалящи бактерии , патогенни бактерии, често не се променят цвета, миризмата или усещането за храна. Те виреят в "опасна зона температура ", между 40 градуса по Фаренхайт и 135 градуса, но някои от тях могат да оцелеят дори и при силен студ и топлина. Храна, която е останала в "температура на опасност зона" за твърде дълго е по-склонна към бактериите, които могат да причинят хранително отравяне. Различни видове патогенни бактерии водят до различни видове хранителни отравяния .