USDA ИЗИСКВАНИЯ ЗА КОНТРОЛ

Abraham Lincoln стартира Министерството на земеделието на САЩ през 1862 г. , за да се разпространи образование , идеи и технологии за селскостопанските общности в цялата страна. Lincoln искаше селски Америка, за да се възползват от силата на парата и други разработки копка , които възникнаха по време на индустриалната революция . Но през 1905 г. , американското министерство на земеделието разшири мисията си в друга посока, когато автор Ъптън Синклер публикува " The Jungle " един роман, който описва ужасяващите условия в кланици в Чикаго . На следващата година, американското министерство на земеделието е създадена служба по храните и безопасност и инспекция, за да се гарантират здравето и безопасността на земеделските продукти, предназначени за потребителския пазар . Месни Инспекциите

Закона за контрол върху месото от 1906 установените изисквания за проверки в рамките на опаковане индустрия месо. Инспекторите трябва да изследват всички животни преди да бъдат заклани и ще отлъчат всички, които показват признаци на заболяване. Инспекторите са длъжни да гарантират, животните са заклани по хуманен начин , за да инспектира всеки труп след убийството и да се изкорени или да маркирате всички месни продукти , които преминават проверка. Законът също така определя санитарните стандарти за кланици , че USDA работниците трябва да прилагат . Наем на птицевъдството Инспекциите

Законът за птичи продукти инспекция от 1957 г. изисква USDA инспекторите да проверят пилета, патици , гъски , пуйки и токачки , докато те са били заклани и обработени . Основната цел на закона е да се запази замърсени птичи продукти от хранителната верига на потребителите. Инспекторите обаче трябва също да гарантират , че птичарници отговарят на санитарните норми , определени от американското министерство на земеделието . Те трябва също да гарантират , че продуктите са преминали проверка , са подбрани и етикетирани.