Одит Чеклист за производство на храни

Храна и производство одитни контролни листове, спомагат за поддържане на безопасността на продуктите и служителите в съоръжение . Контролен лист, трябва да бъде получена от инспекцията компания, която работи с , като всяка компания има специфични насоки. Основни одитни контролни листове също са полезни , тъй като те може да се разшири по отношение на практиките за безопасност. Служителите

Оценете служителите изпълнение , хигиената и здравето . Уверете се, че служителите не са отворени рани , като например съкращения или циреи и са свободни от вируси , болести и болести , тъй като те могат да се разпространяват чрез течност и да доведе до замърсяване на храните . Уверете се , че служителите да поддържат личен външен вид и цялостното чистота. Имате канализация станция в близост до работното място и изискват , че служителите да мият ръцете си след използване на тоалетната . Осигуряване на коса и брада мрежи и прилагане на норми на обличане . Пръстени, часовници и нокът нокти трябва да бъдат забранени . Осигуряване на ръкавици за еднократна употреба за служителите и да изискват да се носят ръкавици по време на обработка на храната . Наем строителни наредби

Дръжте създаването безплатно на насекоми и паразити чрез водене на основание чист. Забрана на застояла вода и поддържат чисти подове , стени, покриви и оборудване. Ремонт на пукнатини или дупки в основата и се измерва разстоянието между долната част на вратите и пода . A молив не трябва да бъде в състояние да премине отдолу. Изискване , че тоалетните се почистват ежедневно . Доставка хартиени кърпи и сапун на всички времена. Инсталирайте леки щитове , които ще предпазят храните от замърсяване по със счупено стъкло в случай , че светлините трябва да се пукат .