Как да убием E.coli, върху Produce

пресни продукти могат да крият редица патогени , но Е.коли (съкратено от Ешерихия коли ) е сред най-лошите за неговия потенциал да причинят заболяване , ако дори и малки количества се погълнат . Опасността е особено голяма за деца, възрастни хора или тези с отслабена имунна система . Процес, който облъчва продукция и други храна , за да убие патогени, включително Е.коли не се използват обикновено за производство и , във всеки случай, не е на разположение на дома градинар . Но като подходящи стъпки, за да се измие и да се подготвят продукция може да ви помогне да се избегне заболяване. Нещата ще трябва
Чиста вода
Растително четка
белачка
гевгир
оцет , белина или произвеждат дезинфектант

Покажи повече инструкции

1 <р > Измийте добре ръцете си със сапун и вода , преди да боравите продукция. Уверете се, че салата чаши , дъски за рязане , плотове, ножове и други области за приготвяне на храни и прибори се измиват обилно със сапун и чиста вода (или мек разтвор на микса на хлор белина /вода отбелязано по-долу ), за да се избегне възможността от кръстосано заразяване на E.coli, от месо , на други продукти или мръсотия качват от вашето обкръжение .

2

Измийте продукцията. Използвайте чиста течаща вода за отстраняване на повърхностно замърсяване и използване на растителни четка ще помогне за отстраняване на частиците . За такива стоки като маруля и зеле , премахване на външните листа и , ако листата са отворени (например както е обичайно в спанака ) , да ги разделят.


3

Използвайте растителни четка или кора . Brush продукция с кожата ви ще напусне нататък. Или кори зеленчуци , както е необходимо , като например моркови , бели картофи , сладки картофи и портокали. След пилинг , измиване на плодовете , както бихте небелени продукция.

4

Накиснете продукцията в разтвор саниране . Поставете продуктите в мивката или купа и се използва един от следните методи : а) Приготвя се смес от около 1 1/2 ч.л. . на 5.25% натриев хипохлорит белина като Clorox за галон на вода и се накисва за 20 минути, след това изплакнете с питейна вода. б ) Накиснете в бял дестилиран оцет преди изплакване . в) Накиснете в търговски продукт , създаден специално , за да убие патогени; марки включват такива продукти като Bacdyn , Microdyn и CitroBio ( цитрусов екстракт от семена на продукта) . Имайте предвид , обаче, че трябва да използвате продукт, специално разработен за използване в храни .

5

Изплакнете и източване на продукцията. След накисване храната в разтвор на белина или друг антибактериален продукт , изплакнете си произвеждат обилно с чиста вода . Канализация добре

6

желание: . Пастьоризирам или се готви храната си . Е.коли е убит чрез пастьоризация или отопление до минимум на 160 градуса по Фаренхайт. Въпреки това, тъй като повечето зеленчуци и плодове се ядат сурови или приготвени с други храни , те често не загрява до тези температури , така че ще се наложи да ги почисти , както по-горе.