Какво е глутенът, етикетиран като консервирани продукти?

Съставките, които съдържат глутен, трябва да бъдат декларирани с обичайното си име.

Има много различни имена за съставките, съдържащи глутен. Някои от най-често срещаните включват:

* Пшеница

* Ръж

* Ечемик

* Тритикале

* твърда

* Лимец

* Емер

* Лимец

* Камут

* Грис

* Трици

* Брашно

* Нишесте

* Малц

* Бирена мая

* Шою

* Тамари

* Мишо

* Сейтан

* Глутен

Ако не сте сигурни дали даден продукт съдържа или не глутен, винаги трябва да проверявате списъка със съставките.