Какви видове шоколад са без глутен?
Черен шоколад: Тъмният шоколад обикновено не съдържа глутен, тъй като се прави с висок процент какаови вещества и обикновено не съдържа съставки, съдържащи глутен.
Бял шоколад: Белият шоколад не съдържа какаови частици и се прави от какаово масло, захар, мляко и ванилия. Тъй като белият шоколад не съдържа съставки, съдържащи глутен, той обикновено се счита за безглутенов.
Шоколадов чипс: Шоколадовият чипс може да бъде или без глутен, или с глутен, в зависимост от марката. Някои марки използват пшенично брашно или други съставки, съдържащи глутен, за да предотвратят слепването на чипса, така че е важно внимателно да проверите списъка с съставките.
Ядки и плодове, покрити с шоколад: Покритите с шоколад ядки и плодове могат да бъдат без глутен в зависимост от използваните съставки. Някои марки могат да покрият ядките или плодовете с тесто или покритие, съдържащо глутен, така че е важно да проверите списъка с съставките, за да сте сигурни.
Горещи шоколадови смеси: Смесите за горещ шоколад могат да бъдат или безглутенови, или съдържащи глутен, в зависимост от използваните съставки. Някои смеси може да съдържат съставки, съдържащи глутен, като пшенично брашно или малцов екстракт, така че е важно внимателно да прочетете списъка на съставките.
Винаги е важно да проверявате списъка на съставките на всеки шоколадов продукт, за да сте сигурни, че не съдържа глутен, тъй като производителите могат да променят съставките си без предизвестие. Ако имате тежка алергия или непоносимост към глутен, трябва също да проверите за потенциално кръстосано замърсяване с продукти, съдържащи глутен, по време на производството.
