Къде ли бирена мая идват

? Бирена мая могат да се запознаят с вас, особено ако сте на бира Пиене , веган или вегетарианец. Ако сте здравето си , може да сте чували за хранителна мая, направен от същия източник като бирена мая , но обработени по различен начин. Хлебни маи също идва от същия източник , но е живо , се използва само за печене. Въпреки, че бирената мая е бил около продължение на хиляди години , науката продължава да се открият нови начини за създаване и използване на бирена мая. Background

Бирена мая самата не се срещат в природата . Той е направен на вътрешния пазар от едноклетъчен гъбички или дрожди , наречена Saccharomyces Cerevisiae , че е приземен и се изсушава. Saccharomyces Cerevisiae естествено се появява , когато има много въглехидрати под формата на захар, като по гроздова кожата и зърна. Бирена мая използва тази захар като форма на енергия, с цел да се възпроизвеждат , превръщайки захар във въглероден диоксид и алкохол , иначе известни като ферментация.


История

Според д-р . Richard M Walmsley и д-р Патрик Keenan на Департамента по биомолекулярни науки в Обединеното кралство , бирена мая е около от древни времена и най-вероятно е открита случайно . Saccharomyces Cerevisiae може да са причинили пропуснатата партида от гроздов сок да ферментира във вино . Бирата може да е била направена неочаквано от овесена каша или овесена каша около заседание . По време на този период от време , мая направи своя начин в процеса на вземане на хляб също , може би се случва след вино или бира разлята върху тестото . Подробности за компоненти дрожди не са били открити до 1630 след изобретяването на микроскопа . Мая