Употребата на Red Yeast Rice Powder
азиатски страни използват червени дрожди ориз на прах при вземането на оризово вино . Освен това , червени дрожди ориз се добавя към храни като овкусяващ агент , и се използва като добавка за поддържане на месо или риба, цвят и аромат . Това е основна точка в повечето азиатски домакинства.
Управление Холестерол в
съдържащи съединения indenitcal до "статини " или намерени средства за понижаване на холестерола в presricption наркотици, червени дрожди ориз се продава като естествено продължение на борсата за понижаване на холестерола добавка. Статините , като Lovastatin намери в червени дрожди ориз на прах , намалява количеството на холестерола синтезира в черния дроб , като блокира ензима, който управлява размера на производството на холестерол .