Витамини в Списъка на Carcinogen
Морковите са отличен източник на естествен бетакаротин .
бетакаротин е химически прекурсор на витамин А , който се намира естествено в различни зеленчуци като зеле , спанак , Collard , тиква , моркови и сладки картофи . Докато на пазара като антиоксидант и анти- рак витамин , изследвания показват друго. Едно проучване в " вестник на Националния онкологичен институт " през 1998 г. показа, мъже пушачи , които взеха бетакаротин добавки са 23 процента по-вероятно да развият рак на простатата.
Alpha /Beta токоферол (витамин Е) <Бразилски>
ядки и семена предоставят добри количества природен витамин E.
витамин е е мастно - разтворим витамин, произхождащи от пшенични кълнове , растителни масла , ядки , семена, червено месо , риба , млечни продукти, яйца и листни зеленчуци. Според Хенри Osiecki , автор на книгата " Наръчник на Clinical Nutrition на лекаря , " витамин Е играе важна роля в превенцията на рака , особено при пушачи . Все пак, изследванията са докладвани от Би Би Си през 2008 г. намерихме хора , допълващи с 400mg на витамин E са двадесет и осем процента по-вероятно да развият рак на белия дроб, на пушачи в най-голям риск . Витамин E във високи нива действа като про -оксидант , обръщане на желания лечебен ефект на добавки.