Какво представляват преработените храни?
Ето няколко примера за преработени храни:
* Консервирани плодове и зеленчуци: Тези храни се готвят и след това се затварят в кутии, за да се запазят. Те често са добър източник на витамини и минерали, но могат да бъдат и с високо съдържание на натрий.
* Замразени плодове и зеленчуци: Тези храни се замразяват, за да се запазят. Те са добър източник на витамини и минерали и често са с по-ниско съдържание на натрий от консервираните плодове и зеленчуци.
* Сушени плодове и зеленчуци: Тези храни се сушат, за да се отстрани водното съдържание. Те са добър източник на витамини, минерали и фибри, но могат да бъдат и с високо съдържание на захар.
* Пушени меса и риба: Тези храни се консервират чрез опушването им. Те могат да бъдат добър източник на протеини, но също така могат да бъдат с високо съдържание на натрий и вредни химикали.
* Ферментирали храни: Тези храни се произвеждат чрез ферментация с бактерии или дрожди. Те могат да бъдат добър източник на пробиотици, които са полезни бактерии за червата.
Важно е да прочетете етикетите за хранителни стойности на преработените храни, преди да ги консумирате. Това ще ви помогне да направите информиран избор относно храните, които ядете.
Ето няколко съвета за избор на здравословни преработени храни:
* Търсете храни с ниско съдържание на натрий, захар и наситени мазнини.
* Избирайте храни с високо съдържание на фибри, витамини и минерали.
* Ограничете приема на преработено месо и риба.
* Изберете пълнозърнести храни пред рафинирани зърна.
* Превърнете пресните плодове и зеленчуци в основата на вашата диета.
Като следвате тези съвети, можете да направите здравословен избор, когато става въпрос за преработени храни.
