Зеленчукова дъвка 407 съдържа ли глутен?

Растителна гума 407, известна още като карагенан, е полизахарид, който обикновено се използва като сгъстител, желиращ и стабилизиращ агент в различни хранителни продукти. Извлича се от червени водорасли и обикновено не съдържа глутен. Глутенът е протеин, намиращ се в зърнени култури като пшеница, ечемик и ръж, и хора с цьолиакия или чувствителност към глутен могат да изпитат нежелани реакции при консумация на храни, съдържащи глутен. Тъй като растителната дъвка 407 се произвежда от червени водорасли, тя не съдържа глутен и обикновено се счита за безопасна за хора с непоносимост към глутен или целиакия. За да сте сигурни, че даден продукт, съдържащ растителна дъвка 407, не съдържа глутен, винаги се препоръчва да проверявате етикета на храните или да се свържете с производителя.