Ще предизвика ли MSG епизод на подагра?

Няма солидни доказателства, които да доказват, че MSG директно предизвиква епизоди на подагра. Подаграта е форма на възпалителен артрит, причинен от прекомерна кристализация на пикочната киселина в ставите. Честите задействания включват определени храни с високо съдържание на пурини, алкохолни напитки и специфични медицински състояния. Докато някои доклади за случаи свързват консумацията на MSG с пристъпи на подагра, много проучвания и систематични прегледи са открили противоречиви и ограничени доказателства за тази корелация. Освен това, количеството на MSG, присъстващо в повечето храни, обикновено се счита за безопасно и е малко вероятно само по себе си да предизвика пристъп на подагра. Следователно избягването на MSG като стриктна превантивна мярка за подагра може да не е необходимо при липса на индивидуална чувствителност или потвърдена непоносимост. Консултацията със здравен специалист остава от съществено значение за персонализираните насоки за ефективно справяне с подаграта.