Кои храни са забранени за пациенти с анемия?

Няма конкретен списък с храни, които са забранени за човек с анемия. Най-добрият подход е да се консумира диета, която е богата на желязо и други хранителни вещества. Например месо и птици, риба и морски дарове, боб, леща, спанак, зеле и храни, които са обогатени с желязо, като някои зърнени закуски.

Въпреки това, има някои хранителни продукти, които могат да намалят усвояването на желязо, което прави по-трудно обръщането на симптомите на анемия. Тези храни включват:

Чай и кафе :Танинът в чая и кафето може да се свърже с желязото в червата и да попречи на усвояването му. Препоръчително е да ограничите чая и кафето до една до две чаши на ден.

Храни, обогатени с калций :Калцият може да попречи на усвояването на желязото, така че е най-добре да не консумирате обогатени с калций храни и богати на желязо храни заедно. Оставете няколко часа между приема на храни, богати на калций и желязо.

Яйца и млечни продукти :Протеинът в яйцата и млечните продукти може да свързва желязото, намалявайки усвояването му. Избягвайте да комбинирате тези храни с храни, богати на желязо.

Фитати :Фитатите, които се намират в пълнозърнестите храни, бобовите растения, ядките и семената, могат да блокират усвояването на желязото. Готвенето може да намали количеството на фитатите в храните.

Избягвайте алкохол :Алкохолът може да увреди черния дроб, който е отговорен за производството на червени кръвни клетки. Червените кръвни клетки транспортират кислород до цялото тяло. Прекомерният прием на алкохол също може да повлияе на усвояването на желязо и други хранителни вещества.