Коя част от човешката храносмилателна система убива бактериите, присъстващи в храната?

Частта от човешката храносмилателна система, която убива бактериите, присъстващи в храната, е стомахът. Стомахът съдържа силно кисела среда с рН около 1-2, която се създава от секрецията на солна киселина. Тази кисела среда е смъртоносна за повечето бактерии и помага да се предотврати причиняването на инфекции в тялото. Освен това стомахът произвежда ензими, като пепсин, които помагат за разграждането на протеините и допълнително намаляват риска от бактериален растеж.