Какво прокарва храната през храносмилателната система?

Процесът, при който храната се движи през храносмилателния тракт, се нарича перисталтика. Перисталтиката е поредица от неволни мускулни контракции, които придвижват храната от хранопровода към стомаха, през тънките черва и накрая към дебелото черво. Мускулите в храносмилателния тракт се координират от нервната система, която изпраща сигнали, за да накара мускулите да се свиват и отпускат. Перисталтиката се подпомага и от наличието на хормони и храносмилателни ензими, които помагат за разграждането на храната и улесняват преминаването й през храносмилателния тракт.