Какво правят устата и стомахът при механичното храносмилане?
Устата играе решаваща роля в механичното смилане на храната. Ето какво се случва в устата по време на механично храносмилане:
- Дъвчене (Дъвчене): Основната функция на устата при механичното храносмилане е дъвченето. Зъбите, които се предлагат в различни форми и размери, помагат за смилането и разграждането на твърдата храна на по-малки парчета. Дъвченето увеличава повърхността на храната, което улеснява работата на храносмилателните ензими върху нея.
- Слюнка и смесване: Устата също така произвежда слюнка, която съдържа храносмилателни ензими като слюнчена амилаза и лингвална липаза. Слюнчената амилаза започва химическото смилане на въглехидратите чрез разграждане на нишестетата до по-прости захари. Езиковата липаза, открита в езика, помага при първоначалното разграждане на хранителните мазнини. Слюнката също овлажнява и смазва храната, което я прави по-лесна за преглъщане.
Комах:
След дъвчене и смесване със слюнката, храната се движи надолу по хранопровода в стомаха, което продължава процеса на механично храносмилане. Ето какво се случва в стомаха:
- Мускулни контракции (перисталтика): Мускулните стени на стомаха се свиват ритмично в процес, наречен перисталтика. Тези контракции помагат за смесването на храната със стомашните сокове и разграждането на по-големите хранителни частици на по-малки.
- Стомашна киселина: Стомахът отделя солна киселина (HCl) като част от стомашните сокове. Тази кисела среда помага за унищожаването на вредните микроорганизми и създава оптимално рН за активността на храносмилателните ензими.
- Механично шлайфане: Стомахът има дебели мускулести стени, които разбиват храната, създавайки триене и допълнително я разграждат до полутечна субстанция, известна като химус. Това механично действие на смилане помага за намаляване на хранителните частици до размери, подходящи за по-нататъшно смилане в тънките черва.
Като цяло, устата и стомахът играят решаваща роля в механичното храносмилане. Дъвченето в устата увеличава повърхността и инициира химическо храносмилане, докато мускулните контракции и киселинната среда на стомаха допълнително разграждат хранителните частици във форма, която може да бъде ефективно обработена в следващите етапи на храносмилането.
