Как да се предпазим от листериоза

листериоза е форма на хранително отравяне , което може да има сериозни , дори фатални последици . Тя се сви с консумиране на храна , която е била замърсена с листерията monocytogens . Много хора вероятно се свият това състояние и остават недиагностицирани , защото в своята по-лека форма , тя може да прилича на грип или стомаха бъг . Въпреки това 2500 души в САЩ се разболяват сериозно , защото от това състояние, всяка година. Листериозата може да бъде неинвазивен , т.е. ограничава до храносмилателната система, или инвазивен . Това може да се случи, когато лицето е в напреднала възраст или има слаба имунна система. В инвазивен вид listriosis кръвоносната система се заразява . При бременни жени , листериоза може да причини аборт и мъртво раждане . Инструкции

1

Wash плодове и зеленчуци , преди да използвате . Бъдете внимателни, когато използвате нахвърлила салата листа, тъй като те са свързани с това състояние. Обърнете специално внимание, когато ядене или пиене, непастьоризирано мляко и млечни продукти. Избягвайте тези изцяло , ако сте бременна .

2

Поддържайте добра хигиена при приготвяне на храна. Винаги измивайте ръцете си след работа с месо. Използвайте отделни дъски за рязане за варени и сурови храни. Измийте старателно прибори . Замразете храна в четири градуса по Целзий или под . Проверете вашия хладилник редовно. Изхвърли храна, която е с изтекъл срок на годност .


3

Избягвайте претопляне на храна. Ако направите това , уверете се , че тя е напълно претоплят и пара горещо. Не оставяйте храна лъже в топла среда. Бъдете особено внимателни на това правило, когато се купуват готови сандвичи. Не оставяйте тези в колата , за да се яде по-късно . Винаги съхранявайте сурово месо в дъното на хладилника, така че да не капе и да замърсят други храни .

4

Използвайте ресторанти ви познават, за да има добра хигиена и процедури за безопасност на храните. Това важи също и да вземе храна за вкъщи . Дръжте топла храна тръбопроводи горещо и студена храна студено. Обърнете специално внимание, ако сте бременна или имунната ви система е отслабена от възрастта , лечения като химиотерапия , или заболяване . Винаги се потърси медицинска помощ , ако подозирате, че хранително отравяне.