Anti - холестерола Храни
Докато думата "холестерол " носи много негативни конотации , тялото ви действително се нуждае от това вещество за различни функции. Вашият черен дроб произвежда голяма част от това, което тялото ви се нуждае , обаче, и яденето на диета с високо съдържание на холестерол и някои видове мазнини може да доведе до натрупване на холестерол в артериите , увеличава риска от сериозни здравословни проблеми, включително инсулт и инфаркт. Диетичните интервенция представлява крайъгълен камък на управлението на този проблем , както и много храни са показали специфични ползи за понижаване на холестерола . Богати на фибри храни
Fiber , несмилаем компонент от растителните храни , помага за понижаване на холестерола чрез намаляване на неговата абсорбция в червата . Докато яденето на диета с ниско съдържание на холестерол, наситени мазнини и трансмазнини упражнява най-силен ефект върху нивата на холестерола , на American Heart Association казва добавянето на богати на фибри храни, ще произвеждат по-добри ползи в сравнение с диета, която просто се фокусира върху холестерола и приема на мазнини . Увеличаването на приема на всички растителни храни, естествено ще се увеличи потреблението на фибри, тъй като всички те съдържат това вещество . Особено богати източници на неразтворими фибри - вида на фибри , свързани с понижаване на холестерола - включват овесени трици , овесени ядки , фасул, грах , оризови трици , ечемик , цитрусови плодове , ягоди и ябълки каша. Изберете пълнозърнести над рафинирани зърна; последният е лишен от страна на зърното , която съдържа по-голямата част от влакна . Стремете се към най-малко 25 грама фибри дневно.
Ненаситени мазнини
Докато мазнини обикновено има лоша слава , има много видове с всеки упражнява различни ефекти върху организма . В доклад на мазнини и холестерол от Харвардското училище за обществено здраве отбелязва, че въпреки че приема на мазнини е намалял през последните няколко десетилетия , затлъстяване , диабет и други здравословни проблеми са се увеличили . През последните години , медицинската общност е откриването на ползите от ненаситени мазнини, които са показали, че по-ниски нива на холестерол . Примери за това са ядки , семена , зехтин, рапично масло , авокадо, мазна риба , соя, чиа семена, ленено семе и конопено семе . Дръжте мазнини до около 35 процента от общите калории; независимо от вида на мазнините, които консумирате , тя съдържа повече от два пъти на калории на грам , в сравнение с въглехидрати и протеини , както и яденето на твърде много мазнини ще доведе до увеличаване на мазнини съхранение
<. Бразилски>
растителни стероли и станоли
Всички растителни храни съдържат вещества, наречени стероли и станоли , които са показали, че значително по-ниски нива на холестерола. Те пречат на усвояването на холестерола , така че тялото ви отделя повече холестерол като отпадъчен продукт . Размерът присъства в храни не може да даде никаква терапевтична стойност , така че трябва да се търсят храни и напитки , обогатени с стероли и станоли , като портокалов сок , маргарин и други спредове , олио за готвене , мюсли , кисело мляко и салата превръзки . Продуктите, които съдържат стероли или станоли обикновено са обозначени като такива. Стремете се към 2000 мг дневно. Наем Храни, които да ограничат или избягват
Foods най-високо съдържание на наситени мазнини и холестерол включва органни меса , телешко , свинско, скариди , калмари , яйчни жълтъци и пълното съдържание на мазнини млечни продукти. Транс-мазнините също оказват вредно въздействие върху нивата на холестерола , по-лошо от наситени мазнини. Избягвайте пакетираните храни, които изброяват частично хидрогенирано масло като съставка . Храните, които обикновено се съдържат транс мазнини включват пържени храни , заведения за бързо хранене , торти , бисквити, пай и търговски най - готови храни . Очертаващата се доказателства , сочещи към опасностите от тези мазнини е довело много производители и ресторанти, за да ги отстранят от приготвяне на храна, но те все още се използват широко .
