Какво се нарича , когато човек има глутен Алергия

? За някои хора, глутен представлява проблем . Глутенът е протеин, открит в пшеница , ръж и ечемик. Тя се появи в широка гама от продукти: от хляб и тестени изделия , за да соев сос и балсам за устни . Хората, чувствителни към глутен обикновено страдат или от глутен алергия или непоносимост към глутен. Какво има в името ?

Глутен алергия е понякога по-нататък " алергия към пшеница , " но тъй като има много различни протеини в пшеница човек може да сте алергични към , " алергия към пшеница " не е точна . Някои хора погрешно отнасят към глутен непоносимост като глутен алергия, но те не са едни и същи.


Глутен Allergy

глутен алергия , както и други хранителни алергии, резултати от организма имунната система идентифициране на дадено вещество като вреден. При наличие на такова вещество , имунната система реагира чрез произвеждане на антитела , наречени имуноглобулин Е ( IgE ) . Тези антитела водят до създаването на хистамин , което води до познатите системи на алергия : . Обриви, подуване на езика и анафилаксия