Има ли оцет се разтварят във вода

? Оцет е полярна вещество , както и неговите молекули са привлечени към водните молекули (наречени " хидрофилни " ) . Поради това може да се смесва с вода . Това не е технически разтварят ; Вместо това, тя образува хомогенен разтвор с вода . Идентификационен

оцет е резултат от ферментацията на етанол, който произвежда основната съставка в оцет , оцетна киселина . Оцетна киселина се определя като полярна малка органична киселина , и неговата химическа формула е C2H402 .


При взаимодействие с вода

Водата е силно полярна вещество , и когато две полярни вещества взаимодействат , те се смесват заедно и образуват хомогенен разтвор , което означава, че разтворът е еднакво по вид и текстура . Във вода , оцетна киселина освобождава водородни йони. Това не е съвсем разтваряне , а по-скоро се образува комбинация от двете вещества . Продажба и Наем на хидрофобни вещества

За разлика от хидрофилен вещество като оцетна киселина , хидрофобните вещества, които не се разтварят или смесват с вода. Най-известният пример за това е, масло и вода. Когато са въведени масло и вода , маслото се отделя и образува хетерогенна решение. Това е така, защото водните молекули са свързани помежду си по-плътно , отколкото на петрола молекули , и петролни молекули не могат да образуват връзки с тях.