При унищожаването на микроби характеристиките на оцет
Киселата миризма и вкус на оцет се отделяни от елементите , които правят течността отличен дезинфектант. Според ябълка ябълков оцет - benefits.com , оцет е създаден през два ферментационни процеси. Първият е алкохолна ферментация , където захари се превръщат в алкохол . Вторият е киселина ферментация , където алкохолът се превърна в зародиш - убиване киселина.
Оцет Vs. Опасни Бацили
Според проучването, проведено от Университета на Флорида и е установено, в Националния център за биотехнологична информация , киселинните елементи на оцет се оказаха успешни в убийството E коли , салмонела и полиовирус . В проучването , вируси , открити в ягоди бяха намалени с 90 процента , изчислено до 95 процента , когато с помощта на оцет за изплакване .