Какъв е принципът на молиш теста?
Тестът на Molisch се използва за откриване на наличието на въглехидрати в дадено вещество. Основава се на дехидратацията на въглехидратите до образуване на фурфурол или хидроксиметил фурфурол в присъствието на концентрирана сярна киселина. След това тези съединения реагират с α-нафтол, за да се получи лилаво или виолетово оцветяване.
Процедура стъпка по стъпка:
1. Подготовка на пробата: Вземете малко количество от изследваното вещество в епруветка. Ако пробата е твърда, разтворете я или я суспендирайте в малко количество вода.
2. Добавяне на α-нафтол: Добавете няколко капки разтвор на α-нафтол (1% в етанол) в епруветката.
3. Концентрирана сярна киселина: Внимателно добавете концентрирана сярна киселина (H2SO4) по стените на епруветката, оставяйки я да образува отделен слой под разтвора на пробата. Не смесвайте двата слоя.
4. Наблюдение: Наблюдавайте реакционната зона, където се срещат двата слоя. Ако има въглехидрати, на повърхността ще се появи лилаво или виолетово оцветяване.
Химични реакции:
1. Дехидратация на въглехидрати:Концентрираната сярна киселина дехидратира въглехидратите, превръщайки ги във фурфурал или хидроксиметил фурфурал.
2. Реакция с α-нафтол:Фурфуролът или хидроксиметил фурфуролът, получен в стъпка 1, реагира с α-нафтол в присъствието на сярна киселина, за да образува лилаво или виолетово съединение. Този оцветен продукт е известен като хромоген на Molisch.
Тълкуване на резултатите:
- Положителен резултат:Образуването на лилаво или виолетово оцветяване на границата показва наличието на въглехидрати в веществото.
- Отрицателен резултат:Ако не се наблюдава промяна на цвета, това предполага липса на въглехидрати или концентрацията на въглехидрати е под границата на откриване на теста.
Тестът на Molisch е предварителен тест за откриване на наличието на въглехидрати и често се използва като скринингов тест, преди да се продължи с по-специфични тестове за различни видове въглехидрати.
