Гъбички Използва се за ферментация
Ферментацията е процес обикновено се използва в производството на храни . Тя е основно ензимно контролирано анаеробно разграждане на една богата на енергия съединение. Дрожди и други гъби могат да бъдат използвани да ферментира храна . Ферментация Ферментацията обикновено се случва, когато процеса на дишането чрез които организъм произвежда енергия се инхибира по някакъв начин , промяна на химикали, които се произвеждат . Мая ферментация се случва, когато е налице липса на кислород. Тя произвежда въглероден диоксид и алкохол.
Мая
гнойна или Saccharomyces е гъбичка, която обикновено се използва в процес на ферментация .
<Бразилски > хляб
Маята се добавя към хляб , за да го издигне . Ферментацията произвежда въглероден диоксид , което прави вълнението на тесто. Алкохолът също се произвежда , но тя се изпарява , докато хлябът се пече .
Алкохол
Мая се използва за производство на алкохол на вино и бира. Мая, заедно с друг гъбички , Aspergillus оризе произвежда алкохол в саке.
Други ферментационните продукти
различни гъбички могат да произвеждат различни химикали по време на ферментацията . Багрилото , каротин , се произвежда от Rhizopus stolonifer . Пеницилин е ферментационен продукт на Penicillium хризогенум . Aspergillus Нигер произвежда лимонена киселина или витамин C , който се добавя към безалкохолни напитки.
Следваща статия:Кисели храни , които поглъщат метално покритие
Предишен текст на чл:Недостатъци на Medicare наркотици покритие
Public Health
- Признаци на заразните & Незаразни болести
- Защо хората Donate Plasma
- Видове системи за събиране на прах
- Инфекция Mycoplasma Ear
- Как да убие MRSA бактерии върху бельо
- The физическо въздействие и Последици от наводненията за питейната вода и Канализационни системи
- Plasmodium Vivax Характеристики
- Физиологичните фактори, които могат да повлияят на рефлексите или реакция Таймс