Кисели храни , които поглъщат метално покритие

Когато готвите в метална тенджера , някои от метала може да получите в храната, която ядем . Докато нашите предци може да са повишили допълнително желязо от техните чугунени тигани , това усвояване на метал не винаги е добро. Foods

Храните, които поглъщат най метала са киселинни , като например домати, цитрусови плодове или блюда , които са били подправени с лимонов сок или оцет .


Препоръчаната Кухненски <Бразилски>

Не всички видове метал пиявица в храната със същата скорост . Health Canada препоръчва готвене с конструкция от анодизиран алуминий, неръждаема стомана , желязо, емайл, керамика или силикон съдове за готвене .