Патици и Salmonella

Ducks са красив, привлекателен водоплаващи често опитомени за техните яйца и месо. Докато патици обикновено са по-малко чувствителни към някои болести и паразити, които тормозят други птици , те могат да се заразят със салмонелоза . Salmonella и Салмонелоза

Salmonella е микроскопичен , пръчковидна бактерия. Бактерията вирее в стомашно-чревния тракт на живи същества , показва предпочитание за птици и свине . Американското министерство на земеделието прогнозира, че 2-4000000 американци страдат от салмонела отравяне всяка година. С възхода на индустриализираните животински фабрики и месопреработвателни предприятия в индустриализираните държави , случаите на салмонелоза се е увеличил, както добре. The USDA за безопасност на храните и Службата за инспекция съобщава, че салмонелоза е "най -често се съобщава причината за хранителното заболяване. " Наем погрешни схващания

прехрана и земеделие на Организацията на The ООН твърди, че " патешки яйца са значителен източник на салмонелоза при хората " но не предлагат на научни данни в подкрепа на това твърдение. Според Центровете за контрол на заболяванията ( CDC) , патици, не са повече или по-малко податливи на салмонелоза в сравнение с други птици.