Здраве инспекция Чеклист

Операцията на различни организации, от пенсиониране общности на ресторанти , изисква спазването на стриктни насоки за здраве и безопасност . Тези насоки са създадени от местни, държавни и федерални агенции, включително здравни съвети и съвети за безопасност. Въпреки че специфични изисквания могат да варират според региона и местността , основни стандарти за инспекция на здравето служат като пътна карта за пътниците , служителите и безопасността на посетителите . Храни списък

В случай на ресторанти, училища и заведения за дневни грижи , храна и съставките трябва да идват от надежден и одобрено съоръжение . Съоръжения трябва да се размрази храна чрез одобрени методи , включително замразяване , а не като се остави при стайна температура. Хладилникът трябва да се поддържа температура от 41 градуса по Целзий или по-долу за правилното студено съхранение на храна . Топла храна трябва да се съхранява при минимална температура от 140 градуса по Фаренхайт. В допълнение , хранителни сървъри трябва да вземат подходящи мерки, за да се премахне кръстосаното замърсяване от контакт с различни храни. Съоръжения трябва да се готви месо да правилните температури. Министерството на уебсайт здравеопазването и човешките ресурси на САЩ разполага с информация относно минималните температури за готвене .


Чистота

цяло чистота представлява една от главните отнася съоръжение има преди да се извърши проверка . Съоръжения трябва да останат чисти по всяко време. Кухненски броячи и повърхности в контакт с храни , като например рафтове за съхранение , трябва да останат чисти и дезинфекцират на всички времена. Това включва маси за хранене , обслужващи подноси и напитки станции. Служителите трябва да имат лесен достъп до ръчни перални станции. Съоръжения трябва да използват процес измиване на три етапа за всички прибори , готварски елементи и контейнери за съхранение . Това включва една мивка за измиване, за изплакване и един милиард за саниране .
Наем общи въпроси

здравни инспекции също се простират в баните. Гарантиране, че всички доставки , включително кърпи за ръце и сапун , да остане на разположение и зареден по всяко време. Съоръжения трябва да публикувате признаци съветват служителите си да си мият ръцете преди да се върне на работа. Магазин за боклук в подходящи контейнери с плътно прилепнали клепачи. Това ще ограничи появата на насекоми и гризачи в и около съоръжението . Дневни центрове следва да осигурят на всички деца , остават актуални за ваксинации и водят документация за файл. В допълнение , консумативи магазин почистване и лекарства на недостъпно за деца , в шкафове с ключалки деца. За сигурността на децата и гостите , служителите трябва да си стоят вкъщи, когато болен, за да се предотврати разпространението на заболявания и болести .