Протеазни Дейност на Malassezia

The Malassezia рода на гъбички е идентифицирано за първи път в края на 19 век от френския учен Луи -Шарл Malassez . Тези гъбички обикновено обитават кожата на животни и хора , така. Понякога , обаче , те могат да бъдат опортюнистични патогени , организъм причиняващ заболяването , който се възползва от увредена имунна система, която е по - обременени поради други заболявания или възраст . Сортовете на Malassezia

В момента има 10 признати вида Malassezia гъбички , в която M. пърхот и М. sympodialis са признати като най -вероятно да причини заболявания при човека. Често , болестния процес включва протеази , произведени от гъбични организми, които могат да доведат до развитието на симптоми , включително загуба на пигментацията на кожата и развитието на екзема .


Протеазите

Протеазите са класифицирани като различни ензими , които подпомагат разграждането на белтъчните молекули на съставните им части , наречени аминокиселини , през процеса на хидролиза. Хидролизата е добавянето на водни молекули , които разграждат химическите връзки , притежаващи амино киселини заедно и формиращи 3D структурата на протеини . С всички протеини , общите им 3D структури са отговорни за тяхната функция . Ако конструкцията е счупена , а след това на протеин не ще бъде в състояние да извършва каквото и биологичен процес е предназначена да изпълни.