Структура на трипсин

трипсин е ензим , чиято функция е да се разграждат хранителни протеинови молекули в техните съставни пептиди и аминокиселини . Това е често по- протеиназа ( протеолитичен ензим ) . Храносмилателната система , като цяло , действа с помощта на три основни протеинази , които включват трипсин , пепсин и химотрипсин . Всички три протеинази работят заедно, за да се съборят протеини.
Molecule продажба, покупка, факти

Храносмилането започва в стомаха и продължава в тънките черва, където е установено, трипсин. Тънките черва има ниво на рН от около 8 , което означава, че е леко алкална , идеален за максимална ензимна активност. На 5 градуса по Целзий , трипсин ( като сух прах) е стабилен в продължение на много години .