Какви са причините за окисляване на аскорбинова киселина

? Аскорбинова киселина , по-известен като витамин C , е необходимо хранително вещество в човешкото тяло , и може да се намери в много плодове и зеленчуци. Аскорбиновата киселина се използва в лосиони за кожата , сапуни и гелове за коса . Въпреки това , аскорбинова киселина също може да окисление, което води до преобразуване на дехидроаскорбинова киселина - която е необходима за тялото и също могат да бъдат полезни за кожата, косата и очите . Какво е окисляване ?

Когато един пирон ръжди или една ябълка става кафяв , това ще става чрез окисление. Когато аскорбиновата киселина се окислява го превръща в дехидроаскорбинова киселина. Процесът на окисление изисква най-малко два елемента , но не изисква непременно кислород . Окисляването е процес от две химикали или взаимодействащи вещества , където едно от веществата, губи най-малко един електрон . Загубата на електрон променя вида или характеристиките на окислен материал.


Ascorbic Acid окисляване

Аскорбинова киселина се подлага на окисление , когато тя взаимодейства с или hexachloroiridate или hexabromoiridate . Тези химикали след или взаимодействат с аскорбинова киселина отделно или заедно в един процес, който премахва електрони и променя стойността на аскорбинова киселина , така че да губи два водородни молекули и промени от C6H8O6 да C6H6O6 . Аскорбинова киселина често се окислява в човешкото тяло , и тези химикали са широко разпространени в червата и може да се съдържа в много храни . Докато окисление аскорбиновата киселина се случва в организма , а също така се случва по време на ферментацията на плодове и зеленчуци като ябълки