Протеазна активност на Bacillus SP

Всички организми произвеждат протеази , които са ензими, които разграждат протеини чрез използване на водни молекули да се прекъсне връзки между аминокиселини в процес, наречен хидролиза . Протеазите са важни , за да предпазват клетките и организмите от нахлуването на патогени и за разграждането на белтъчните молекули за енергия. След откриването на нови Bacillus видове все още продължава по време на тази публикация , действията на повечето протеази все още не са изяснени . Bacillus P7

A протеаза , получена от Bacillus видове P7 смила протеин , наречен казеин , която се намира в овце, или овца , мляко . Едно изследване, публикувано в изданието на " вестник на Науката за прехрана и земеделие " Май 2011 разследвани антиоксидантни и антимикробни ефекти на частични казеиновите протеини след p7 протеолиза , или разделяне на протеина. Изследването показва, че частичното овце казеинат инхибира растежа на няколко бактериални видове . Освен това , докладват, че частична протеинова показа антиоксидантното действие .


Bacillus anthrasis

Bacillus anthrasis е причинителят на антракс , смъртоносно заболяване, което засяга хората и животните . Протеазите от B. anthrasis се смята, че имат важна роля в прогресията на антракс , но нито един от тези претендиращи ензими все още трябва да се описва подробно. Едно проучване по въпроса за " BMC биохимия " ​​идентифицирани нови протеази , извлечени от B. anthrasis май 2011 . Авторите са успели да идентифицират протеази от генетично модифициране на други бактериални видове, Ешерихия коли , така че те биха могли да започне масово производство на ензима. Изследователите са били успешни в изразяването на антракс протеази в Е.коли и са били в състояние да пречисти ензимите да разкрие техните химически композиции. Въпреки това, техните биологични дейности са все още предстои да бъде описано .