Кои са 2 начина, по които храната може да се зарази кръстосано?

* Сурово месо, птици, морски дарове и яйца могат да замърсят други храни, ако влязат в контакт с тях. Това може да се случи, когато съхранявате сурово месо в същия съд като други храни или когато използвате една и съща дъска за рязане или прибори за работа със сурово месо и други храни.

* Разливи от сурово месо, домашни птици, морски дарове и яйца може да замърси и други храни. Това може да се случи, ако изпуснете сурово месо на пода или плота, или ако накапете сок от сурово месо върху други храни.