Food Service инспекция за безопасност и оценка на риска

Ресторанти, горещи колички куче, снек-барове , както и всяка друга дейност , която служи на храна , подлежат на редовни проверки на безопасността на храните. Инспекторите следят хранителната индустрия , за да се намалят рисковете за здравето и безопасността на потребителите и служителите. Consumer рискове

Рискове за здравето на потребителите включват биологични опасности като кръстосано замърсяване на храните и хранително-вкусовата и транспортна техника , физически опасности като частици в храните и химични опасности, като почистващи химикали по прибори.


Employee рискове в

рискове за безопасността на служителите включват физически опасности като месо за рязане без предпазни средства , химически опасности , като използване на почистващи разтвори без лични предпазни средства и биологични опасности като договаряща заразни болести от работниците и служителите практикуване на лоша хигиена .