Chemistry & Безопасност на храните
Съвременните стандарти за храните са разрешени за разпространението на заболявания, които трябва да бъдат предотвратени . Бактерии и други замърсители в храните могат да бъдат открити с помощта на редовно тестване. Chemistry има за цел да се подобри безопасността на храните с по-задълбочени тестове и чрез освобождаване на санитарни продукти. Азот Използването на азот в хранително-вкусовата промишленост е един евтин начин да се увеличи производството и безопасност. Течен азот може да се използва за замразяване на храна до по-ниска температура от процеса на механично замразяване . Това запазва свежестта , инхибира микроби и позволява храната да се съхранява за по-дълго . Газообразен азот може да се изпомпва в пакетираните храни, за да се предотврати растежа на микробите и поддържа оцветяване. Други химически консерванти често се добавят директно към храната , но азот могат да функционират без да се разглежда като допълнителна съставка .
Тестване
Laboratories от цял свят имат способности да тест за замърсители на храните . Бактерии, гъбички , химикали и метали могат да бъдат открити по-рано за редовни хранително-преработвателни съоръжения . Химия тестове могат да измерят нивата на замърсяване и предупреждават, преработватели на храни на потенциални причини или източници . Контролът на качеството е работа на високо търсене в химията индустрия.
Следваща статия:Какви са плюсовете и Минуси от използването на пластмасови бутилки, съдържащи Бисфенол A
Предишен текст на чл:FDA изисквания към храните, Консервиране
за безопасност на храните
- Как да тествате за алуминий в Water
- Проблеми на безопасността на храните в САЩ
- Как да убием Salmonella Бацили
- Как да премахнете мухъл От Nuts
- Разделяне на хотелиерството и ресторантьорството Мениджмънт във Флорида
- Как да четем Изтичане Дати на Food Packaging
- Защо ли FDA Позволете примеси в храните
- Пиле по безопасност на храните