Храни Сървърни Отговорности списък

От отвън, гледайки вътре , работа хранителен сървъра е проста : приемат поръчки , носят храна и представя чека , всички по приятелски начин . Въпреки, че това е вярно, на най-основно ниво , сървърът също има широки отговорности , които стоят зад кулисите , много пъти всички наведнъж . Работещи Food

Много случайни и престижни ресторанти изискват сървъри да тече храна всеки път, когато те преминават през прозореца на кухнята или експо , независимо от това дали храната е за тяхната маса . Това е така, защото на сървъра , който се обади в храната може да се напитки , като се използва тоалетната или тенденция към друга таблица . Anytime има храна в прозореца , повечето Expeditors изискват най-близкия сървър, за да си вземете , за да се изчерпят .


Прогнозирането

В идеалния случай , Diners не ще трябва да поиска от сървър за всяка нужда . Вместо това , сървърът трябва да се предвидят техните нужди. Например , ако една маса е на изчерпване на напитки , той трябва да предложи да ги попълните , преди да се наложи да попитам. Ако храната е като необичайно дълго време, за да пристигнат , сървърът трябва да се доближава до масата и актуализира вечерящите за статуса на поръчката си , преди те да поиска да говори мениджър .