MSG &Биполярно разстройство
Биполярното разстройство е психично разстройство, което причинява екстремни промени в настроението , мания, депресия и проблеми с концентрацията . В действителност, тя се използва за да се нарече маниакална депресия , описание на това как хората , страдащи от болестта ще страдат от двете ниски настроения и да станат раздразнителни и изключително активни .
Биполярното разстройство е невро -биологично заболяване, което произхожда от мозъка . Никой не знае какво го причинява , въпреки че тя не се движи в семейства . Изследване на университета Дюк установено, че биполярните пациенти са имали физически промени в мозъка , с по-малки amygdalae . The амигдалата обработва емоционални реакции и настроение.
MSG
MSG ( мононатриев глутамат ) е форма на глутаминова киселина, която обикновено се добавя към преработени храни, за да подобри вкуса . MSG съдържа свободен глутамат .
The FDA е провъзгласила MSG да бъдат безопасни за повечето хора , но признава, че някои хора изглежда да са свръхчувствителни към ефектите на MSG .
MSG е excitotoxin , която може да увреди нервните рецептори , като ги кара да станат хиперактивни . Яденето на глутамат е доказано, да повиши кръвните нива на химикала , които могат да преминават през кръвно-мозъчната бариера и увреждане на мозъчните клетки .