Храната като лекарство:Как да си направим купа за зърно

Съставки :

* 1/4 чаша варена киноа

* 1/4 чаша варена леща

* 1/4 чаша сварен черен боб

* 1/4 чаша варен кафяв ориз

* 1/2 чаша нарязани зеленчуци (като моркови, целина, лук, чушка)

* 1/4 чаша варено тофу или темпе (по желание)

* 1/4 чаша натрошено сирене (по желание)

* 1/4 чаша салса или гуакамоле (по желание)

* Сол и черен пипер на вкус

* Дресинг по ваш избор (като зехтин, балсамов оцет, соев сос или медена горчица)

_Инструкции _ :

1. Сварете киноа, леща и черен боб според инструкциите на опаковката и кафяв ориз.

2. Докато зърната се готвят, загрейте зехтина в тиган или тиган на среден огън и гответе зеленчуците, докато омекнат, около 3 минути.

3. Добавете тофу или темпе и гответе, докато се загрее, около 1-2 минути.

4. Разбъркайте сварените зърна и лещата в тигана, заедно със сиренето (ако използвате) и затоплете за около 3-4 минути.

5. Отстранете тигана от огъня и подправете със сол и черен пипер.

6. Разделете сместа между две купи и отгоре намажете със салса или гуакамоле, ако използвате.

7. Полейте с дресинг по избор и сервирайте веднага.

Насладете се на вашата здравословна и здравословна купа за зърно!