Как спирате хранителната отрова?
Хранителното отравяне не може да бъде спряно, то може да бъде предотвратено. Ето няколко съвета за предотвратяване на хранително отравяне:
1. Мийте ръцете си често: Измийте ръцете си със сапун и вода преди да боравите с храна, след боравене със сурово месо или птици и след използване на банята.
2. Дръжте суровото месо и птиците отделно от другите храни: Суровото месо и домашните птици могат да съдържат вредни бактерии, които могат да замърсят други храни. Съхранявайте ги отделно в хладилника и ги варете добре преди консумация.
3. Гответе храната до правилната температура: Използвайте термометър за храна, за да сте сигурни, че храната е приготвена до правилната температура, за да убие вредните бактерии.
- Мляното говеждо и свинско месо трябва да се готвят до поне 160°F (71°C).
- Домашните птици трябва да се готвят най-малко до 165°F (74°C).
- Рибата трябва да се готви най-малко до 145°F (63°C).
- Яйцата трябва да се варят, докато жълтъкът и белтъкът стегнат.
4. Охлаждайте незабавно остатъците: Охладете остатъците в рамките на 2 часа след готвене.
5. Размразявайте храната безопасно: Размразявайте замразената храна в хладилник, микровълнова печка или под студена течаща вода. Никога не размразявайте храната на стайна температура.
6. Почиствайте кухненските си повърхности редовно: Почиствайте кухненските повърхности със сапун и вода след приготвяне на храна, особено след боравене със сурово месо или птици.
7. Избягвайте да ядете сурови или недостатъчно сготвени яйца, месо или птици: Тези храни могат да съдържат вредни бактерии, които могат да причинят хранително отравяне.
8. Внимавайте, когато се храните в ресторанти: Изберете ресторанти, които имат добри хигиенни практики и сервират правилно приготвена храна. Избягвайте да се храните в ресторанти, които са свързани с огнища на хранително отравяне.
9. Ако смятате, че имате хранително отравяне, незабавно посетете лекар: Хранителното отравяне може да бъде сериозно, особено при малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система.
