Храненето забавя ли усвояването на алкохола в кръвния поток?
Когато алкохолът се консумира на празен стомах, той се абсорбира по-бързо, отколкото когато се консумира с храна. Храната, особено храната с високо съдържание на мазнини и протеини, може да забави абсорбцията на алкохол в кръвта. Това е така, защото храната кара стомаха да отнеме повече време, за да изпразни съдържанието си в тънките черва. Колкото по-бавно се изпразва стомахът, толкова по-бавно се абсорбира алкохолът.
В допълнение, храната също може да помогне за намаляване на пиковата концентрация на алкохол в кръвта (BAC). Това е най-високото ниво на алкохол в кръвта, което се достига след пиене. По-нисък BAC може да помогне за намаляване на риска от проблеми, свързани с алкохола, като нарушена преценка, злополуки и наранявания.
Поради тези причини се препоръчва да се яде преди или докато се пие алкохол. Яденето на храна с високо съдържание на мазнини и протеини може да помогне за забавяне на усвояването на алкохола и да намали риска от проблеми, свързани с алкохола.
