Защо високата температура би била опасна, когато говорим за ензими в тялото?

Ензимите са протеини, които катализират химичните реакции в живите организми. Те са жизненоважни и дейността им е внимателно регулирана. Високата температура може да денатурира ензимите, което означава, че те губят своята структура и вече не могат да функционират правилно. Това може да наруши нормалните метаболитни процеси в организма и да доведе до различни здравословни проблеми.

Някои от специфичните опасности от висока температура включват:

* Денатурация на ензими, участващи в клетъчното дишане. Клетъчното дишане е процесът, чрез който клетките превръщат глюкозата в енергия. Няколко ензима участват в този процес и ако те са денатурирани, клетката няма да може да произвежда енергия. Това може да доведе до клетъчна смърт и увреждане на тъканите.

* Денатурация на ензими, участващи в синтеза на протеини. Протеиновият синтез е процесът, чрез който клетките произвеждат нови протеини. В този процес участват много ензими и ако те бъдат денатурирани, клетката няма да може да произвежда нови протеини. Това може да доведе до различни здравословни проблеми, включително забавяне на растежа, увреждане на тъканите и дисфункция на имунната система.

* Денатурация на ензими, участващи в репликацията на ДНК. Репликацията на ДНК е процесът, чрез който клетките копират своята ДНК преди клетъчното делене. В този процес участват няколко ензима и ако те са денатурирани, клетката няма да може да се дели правилно. Това може да доведе до клетъчна смърт и увреждане на тъканите.

В допълнение към тези специфични опасности, високата температура може да причини и общо отслабване на имунната система, което прави тялото по-податливо на инфекции.

Поради тези причини високата температура се счита за спешна медицинска помощ и трябва да се лекува незабавно.