Оценка на ефекта от Бенедикт Solution на Глюкоза

Един бърз начин да се тества за наличие на глюкоза в проба е да се добави Бенедикт Solution, реактив , съдържащ мед . Бенедикт Solution е решение, което е светло син цвят , когато нереагирало но , когато се добави към глюкоза и се загрява , се превръща кафяво- оранжев цвят. Бенедикт разтвор може също да се открие наличието на други структурно подобни захари . Какво е Glucose ?

Глюкозата е прост въглехидрат , и това е най-основната единица енергия за растения и животни. В структурно , глюкоза е захар шест въглеродни емисии , която има алдехид на края в своята линейна ( ациклични ) форма.

All храна , която ядем в крайна сметка получава превръща , или синтезира , чрез серия от метаболитни реакции , в глюкоза, която се използва или съхранява енергия. Растения впрегнат енергията на слънцето и да синтезира глюкоза чрез процеса на фотосинтеза .


Как Бенедикт Works

Бенедикт Solution е светло синя, защото тя съдържа меден сулфат. Когато това се смесва и се нагрява с захар , като глюкоза , която е на разположение на електрони дари , медта ще приема електрони и да намалява , което се оказва , че кафяво- оранжево . По време на този процес, син мед ( II ) йони се намалява до червено мед (I ) йон . Докато медта се намалява , глюкозата се откаже от един електрон и се окислява . Тъй като глюкозата е в състояние да намали съдържанието на мед в Benedict Solution, ние го наричаме редуцираща захар .