Лекарствени Ползването на какао на прах

използвани от Древна ацтеките и маите с лечебните си сили, какао в различните му форми отдавна трябваше лекарствен история. През 16-ти век , ацтеките , направени измислиците на какао на зърна, царевица и билки за лечение на хора със слаби сърца и потуши треска и задъхване . Какао на прах съдържа високи нива на полифеноли , а именно , флаваноли , които са показали , че са полезни срещу сърдечно-съдови заболявания . Антиоксидантна защита

Черният шоколад и какао оферта защита антиоксидант на тялото , като предотвратява окисляването на липопротеините с ниска плътност или LDL холестерол, който може да доведе до атеросклероза. Процианините в какао и техните прекурсори , епикатехин и катехин , са активните съставки , които предотвратяват натрупването на стените на артериите и продухване на свободните радикали , за да предпазват ДНК.


Сърдечно-съдови заболявания

<р> потреблението на какао и сърдечно-съдов риск е установено, че има обратнопропорционална връзка в епидемиологични проучвания. Флавоноидите в какаото , а именно , флаваноли , могат да бъдат отговорни за сърдечно-съдови благоприятни резултати , според статия в Asia Pacific вестник Clinical Nutrition публикуван през 2008 г. . Едно епидемиологично проучване, публикувано в архивите на Internal Medicine през 2006 г. установи, че в 15 годишно проучване на 470 възрастни мъже , групата с най-високо потребление на какао има по-нисък систолното и диастолното артериално налягане, отколкото тези с най-нисък прием на какао.
<Бразилски>

Endothelial и кръвоносната Function

в изследване, публикувано в списанието на сърдечно-съдовата фармакология през 2007 г., дисфункция на ендотела , или слой от клетки във вътрешността на кръвоносните съдове , обърната с дневната консумация на високо съдържание на какаов флаванол напитки. Дилатация подобри , обаче , вида на шоколадови въпроси . През 2006 г. бе установено, че тъмен шоколад може да подобри поток -медиираната дилатация съдова , но бял шоколад не го направих.


Познавателната функция и настроението

В проучване, направено на здрави млади хора през 2006 г., функционален магнитен изображения показват , че пиенето на флаваноли , богати на какао е довело до по-голям приток на кръв към мозъка. Резултатите са публикувани в списанието на сърдечно-съдовата фармакология , и предполагат, че може да помогне за възпиране на какао когнитивен упадък и деменция. Cocoa съдържа психоактивни компоненти в малки количества , като кофеин , теобромин и фенилетиламин , но неговото влияние върху настроението може да бъде по- косвено, че N- acylethanolamines в какао на прах обезкуражи разбивката на anandamine , която може да удължи чувство на еуфория <Бразилски .>