Как се прави газова скара
1. Съберете провизиите си :
- Газов грил
- Течност за запалки
- Въглен
- Олио за готвене
- Месо и зеленчуци по избор
- Щипки
- шпатула
- Четка за скара
- Кухненска кърпа
2. Подгответе скарата :
- Отворете капака на газовата скара и почистете решетката с телена четка.
- Нанесете лек слой олио за готвене върху решетката, за да предотвратите залепването на храната.
- Включете газта и предварително загрейте грила до желаната температура, която обикновено варира между 325°F до 500°F (средна до висока температура).
- Изчакайте, докато скарата се нагорещи, преди да поставите храната си върху решетката.
3. Пригответе храната :
- Изплакнете месото и зеленчуците под студена вода и ги подсушете.
- Овкусете месото и зеленчуците с предпочитаните от вас билки и подправки.
4. Печете храната си на скара :
- Поставете месото или зеленчуците върху горещата скара и започнете да печете.
- Гответе храната си, докато стане готова до желаната от вас готовност.
- Използвайте щипката или шпатулата, за да обърнете месото и зеленчуците, ако е необходимо, за да имате равномерно печене от двете страни.
5. Проверете готовността на храната :
- Надупчете месото или зеленчуците с вилица или термометър за месо, за да проверите готовността.
- За месо вътрешната температура трябва да достигне желаната степен на готовност (напр. 145°F за средно изпечено говеждо).
- За зеленчуците надупчете с вилица, за да видите колко е крехко.
6. Извадете храната от скарата :
- След като храната е изпечена, извадете я от скарата с помощта на щипка или шпатула.
- Поставете приготвената храна в чиния и я оставете да почине няколко минути преди сервиране.
7. Почистете скарата :
- След печене изключете газта и оставете скарата да изстине.
- Използвайте четка за скара, за да почистите решетките и да отстраните остатъците от храна.
- Избършете вътрешността на скарата с влажна кърпа.
Насладете се на ястието си на скара!
