Как да останете в безопасност, когато имате увредено зрение или сте слепи в кухнята

Поддържането на безопасност и увереност в кухнята е от решаващо значение за хора с увредено зрение или незрящи. Следвайте тези съвети, за да осигурите безопасно и приятно готвене:

1. Разпределение на кухнята:

- Поддържайте кухненските повърхности чисти от бъркотия, за да минимизирате препятствията.

- Ясно маркирайте местата на уредите, приборите и съставките.

- Организирайте чекмеджетата и шкафовете логично и стратегически.

2. Прибори:

- Използвайте ярко оцветени прибори за по-добра видимост.

- Изберете леки прибори с текстурирани или неплъзгащи се дръжки.

- Помислете за използване на говорещи термометри и таймери.

3. Приготвяне на храна:

- Винаги почиствайте старателно храната преди готвене.

- Използвайте дъска за рязане с повдигнат ръб, за да предотвратите изплъзване на храната.

- Използвайте кухненски робот внимателно или потърсете помощ.

- Внимателно наливайте течности, като използвате техниката с две ръце.

4. Готвене:

- Изберете уреди с тактилни контроли или аудио индикатори.

- Поддържайте фурната чиста, за да избегнете изгаряния.

- Използвайте държач за тенджера или ръкавици за печене, за да боравите с горещи предмети.

- Гответе на по-ниски температури, за да намалите рисковете.

5. Съхранение:

- Дръжте често използваните предмети на леснодостъпно място.

- Избягвайте да съхранявате вредни продукти в близост до хранителни продукти.

- Ясно етикетирайте контейнерите за храна.

- Използвайте контейнери, които лесно се отварят.

6. Осветление:

- Осигурете подходящо осветление в кухнята.

- Поставете осветление под шкафа за по-добра видимост.

- Използвайте работни светлини за осветяване на определени зони.

7. Предпазни мерки:

- Дръжте острите ножове надеждно покрити и отделени.

- Използвайте кърпа или ръкавици за готвене, за да отворите плътно затворени контейнери.

- Тествайте температурата на горещите предмети преди работа.

- Предупреждавайте членовете на семейството или болногледачите, когато използвате кухнята.

8. Помощ:

- Помислете дали да не поискате помощ, когато изпълнявате сложни кухненски задачи.

- Използвайте помощни технологии като говорещи термометри или приложения за хора с увредено зрение.

9. Редовно почистване:

- Поддържайте чиста кухня, за да намалите риска от инциденти.

- Избягвайте хлъзгави повърхности и незабавно почистете разливите.

10. Практика :

- Редовната практика в кухнята изгражда увереност и познаване на околната среда.

- Насърчавайте постепенната независимост, като същевременно гарантирате безопасност.

Не забравяйте, че с подходящи предпазни мерки и благоприятна среда хората с увредено зрение или незрящите могат да се наслаждават на готвенето и да участват в кухненските дейности с лекота.