Какво помага на храносмилателната система да абсорбира калций?
1. Витамин D :Витамин D играе решаваща роля в усвояването на калций. Той помага на тялото да абсорбира калций от храната и насърчава правилното му използване. Когато е изложено на слънчева светлина, тялото произвежда витамин D, но той може да бъде получен и от някои храни като мазна риба, яйца и обогатени млечни продукти.
2. Стомашна киселина :Киселинната среда в стомаха е от съществено значение за смилането и усвояването на калция. Стомахът отделя солна киселина, която помага за разграждането на хранителните частици и превръщането на калция в по-разтворима форма, която може да се абсорбира в тънките черва.
3. Лактоза :Лактозата, основната захар, съдържаща се в млякото и другите млечни продукти, се свързва с подобреното усвояване на калций. Наличието на лактоза в храносмилателния тракт може да улесни усвояването на калция чрез образуване на комплекси с него.
4. Протеин :Адекватният прием на протеини е важен за оптималното усвояване на калций. Протеините осигуряват аминокиселини, които са градивните елементи на различни ензими и хормони, участващи в усвояването на калций.
5. Фитат :Фитатът, съдържащ се в пълнозърнестите храни, бобовите растения, ядките и семената, може да се свърже с калция и да намали усвояването му. Въпреки това, накисването, покълването или ферментирането на тези храни може да намали съдържанието на фитат и да подобри бионаличността на калций.
6. Други хранителни вещества :Някои хранителни вещества могат да повлияят на усвояването на калций. Например, достатъчни нива на магнезий, фосфор и витамин К могат да подобрят усвояването на калций.
7. Здраве на червата :Здравата храносмилателна система с балансирана микробиота допринася за ефективното усвояване на калций. Полезните бактерии в червата могат да произвеждат вещества, които подпомагат усвояването на калция от храната.
Струва си да се отбележи, че някои фактори могат да възпрепятстват усвояването на калций, като например висок прием на кофеин, алкохол и натрий. Следователно, една добре балансирана диета с комбинация от богати на калций храни и адекватни нива на необходимите хранителни вещества и условия е от съществено значение за оптималното усвояване на калция и цялостното здраве на костите.
