Опишете храносмилането и усвояването на храната в големите ензими на тънките черва?
1. Механично храносмилане:
- В устата храната се разгражда физически чрез дъвчене, което увеличава повърхността за ензимно действие.
- Перисталтичните контракции в хранопровода и стомаха допълнително смесват и разбиват храната, улеснявайки храносмилането.
2. Химично храносмилане:
- Химическото смилане започва в стомаха, където стомашните сокове, съдържащи солна киселина и пепсин, разграждат протеините.
- Химусът, частично усвоената хранителна смес от стомаха, навлиза в тънките черва.
- Панкреасът отделя панкреатичен сок, който съдържа различни ензими, включително:
- Амилаза:Разгражда въглехидратите до прости захари като глюкоза.
- Протеази (трипсин, химотрипсин):Допълнително разграждат протеините до по-малки пептиди и аминокиселини.
- Липаза:Разгражда мазнините до мастни киселини и глицерол.
- Черният дроб произвежда жлъчка, която емулгира мазнините, което ги прави по-лесни за разграждането им от липазата. Жлъчката се съхранява в жлъчния мехур и се освобождава в тънките черва, когато е необходимо.
3. Усвояване:
- Тънките черва са облицовани с малки издатини, подобни на пръсти, наречени власинки, които увеличават повърхността за усвояване на хранителни вещества.
- Хранителните вещества от смляната храна преминават през стените на вилите и в кръвта.
- Въглехидратите се усвояват като прости захари (глюкоза, галактоза, фруктоза).
- Протеините се усвояват като аминокиселини.
- Мазнините се абсорбират като мастни киселини и глицерол.
4. Транспорт:
- Веднъж усвоени, хранителните вещества се транспортират до различни части на тялото чрез кръвния поток.
- Несмлени хранителни материали, заедно с вода, електролити и бактерии, се придвижват в дебелото черво за по-нататъшна обработка и евентуално елиминиране.
Като цяло тънките черва играят решаваща роля в храносмилането и усвояването на въглехидрати, протеини и мазнини с помощта на различни ензими и други вещества, произвеждани от панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур.
