Какви са крайните продукти от смилането на протеините?

Крайните продукти на разграждането на протеините са аминокиселини. Протеините са големи молекули, изградени от вериги от аминокиселини. По време на храносмилането тези протеини се разграждат на по-малки и по-малки пептиди от ензими като пепсин, трипсин и химотрипсин. След това тези пептиди се разграждат допълнително на отделни аминокиселини от ензими като карбоксипептидази и аминопептидази. След това тези аминокиселини се абсорбират в кръвния поток и могат да се използват за синтезиране на нови протеини или други молекули, или могат да бъдат разградени допълнително, за да произведат енергия.